ГОСТ Р ИСО 5507-2012 | Стройсоветы

Семена масличных культур, растительные масла и жиры. Номенклатура

На нашем сайте можно бесплатно скачать Руководящий документ ГОСТ Р ИСО 5507-2012 в удобном формате. Узнать актуальный статус документа «Семена масличных культур, растительные масла и жиры. Номенклатура» на 2016 год.

Скрыть дополнительную информацию

Дата введения: 01.07.2013 03.05.2012 Утвержден

Страница 1

Страница 2

Страница 3

Страница 4

Страница 5

Страница 6

Страница 7

Страница 8

Страница 9

Страница 10

Страница 11

Страница 12

ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО ПО ТЕХНИЧЕСКОМУ РЕГУЛИРОВАНИЮ И МЕТРОЛОГИИ

НАЦИОНАЛЬНЫЙ

СТАНДАРТ

РОССИЙСКОЙ

ФЕДЕРАЦИИ

ГОСТ Р исо 5507-

2012

СЕМЕНА МАСЛИЧНЫХ КУЛЬТУР, РАСТИТЕЛЬНЫЕ МАСЛА И ЖИРЫ

Номенклатура

ISO 5507:2002 Oilseeds, vegetable oils and fats — Nomenclature (IDT)

Издание официальное

ГОСТ Р ИСО 5507-2012

Предисловие

Цели и принципы стандартизации в Российской Федерации установлены Федеральным законом от 27 декабря 2002 г. Ne 184-ФЗ «О техническом регулировании», а правила применения национальных стандартов Российской Федерации — ГОСТ Р 1.0-2004 «Стандартизация в Российской Федерации. Основные положения»

Сведения о стандарте

1 ПОДГОТОВЛЕН Государственным научным учреждением «Всероссийский научно-исследовательский институт зерна и продуктов его переработки» Российской академии сельскохозяйственных наук (ГНУ «ВНИИЗ» Россельхозакадемии) на основе собственного аутентичного перевода на русский язык международного стандарта, указанного в пункте 4

2 ВНЕСЕН Техническим комитетом по стандартизации ТК 002 «Зерно, продукты его переработки и маслосемена»

3 УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 3 мая 2012 г. Nv 65-ст

4 Настоящий стандарт идентичен международному стандарту ИСО 5507:2002 «Семена масличных культур, растительные масла и жиры. Номенклатура» (ISO 5507:2002 «Oilseeds, vegetable oils and fats — Nomenclature»)

5 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ

Информация об изменениях к настоящему стандарту публикуется в ежегодно издаваемом информационном указателе «Национальные стандарты», а текст изменений и поправок — в ежемесячно издаваемых информационных указателях «Национальные стандартыи. В случае пересмотра (замены) или отмены настоящего стандарта соответствующее уведомление будет опубликовано в ежемесячно издаваемом информационном указателе «Национальные стандарты». Соответствующая информация, уведомление и тексты размещаются также в информационной системе общего пользования — на официальном сайте Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии в сети Интернет

Настоящий стандарт не может быть полностью или частично воспроизведен, тиражирован и распространен в качестве официального издания без разрешения Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии

ГОСТРИСО 5507—2012

Содержание

1 Область применения…………………………………………………………1

2 Номенклатура………………………………………………………………1

Алфавитный указатель сырья……………………………………………………6

III

ГОСТ Р ИСО 5507-2012

НАЦИОНАЛЬНЫЙ СТАНДАРТ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

СЕМЕНА МАСЛИЧНЫХ КУЛЬТУР, РАСТИТЕЛЬНЫЕ МАСЛА И ЖИРЫ

Номенклатура

Oilseeds, vegetable oils and fats.

Nomenclature

Дата введения — 2013—07—01

1 Область применения

Настоящий стандарт содержит ботанические наименования основных видов масличных растений, а также наименования соответствующего сырья и масел (жиров).

Алфавитный указатель сырья приводится для удобства использования настоящего стандарта.

2 Номенклатура

N1	Наименование ботаническое	Наименование сырья	Наименование масла
А1	Abelmoschus escutentus (L.) Moench cf. Hibiscus esculentus	См. H4	CM. Н4
А2	Aleurites cordata (Ttiunb.) R. Br. ex Steud. cf. Vermda cordata	См. V1	См. V1
АЗ’	Aleuntes (ordii Hemsl.	Тунг, орех	Масло тунговое
А4*	Aleurites moluccana (L.) Wild.	Орех грецкий (семена) Индийский грецкий орех	Масло ореховое грецкое
А5	Aleurites montana (Lour.) Wils. cf. Vemicia montana	См. V3	См. V3
А6*	Anarcadtum ocddentale L.	Орех кешью	Масло кешью
А7*	Arachis hypogaea L.	Арахис (семена) Земляной орех Земляной орех (ядро) Арахис	Масло арахисовое Масло земляного ореха Масло арахисовое Масло ореховое
А8*	Argania spinosa (L.) Skeels	Аргания (семя костянки)	Арганиевое масло
А9	Armemaca vulgaris Lam. cf. Prunus armeniaca	См. Р6	См. Р6
А10	Attalea cohurre (Mart.) cf. Orbignya cohune	См. 04	См. 04
А11*	Attalea speciosa Mart, ex Spreng.; syn. Orbignya speciosa (Mart.) Barb. Rodr.	Орбиния. Бабассу (семена)	Масло бабассу
А12	Azadiractota indica A. Juss., syn. Antelaea azadirachta (L.) Adelbert	Ним (семена)	Масло ним овсе

Издание официальное

ГОСТ Р ИСО 5507-2012

Продолжение номенклатуры

г®	Наименование ботаническое	Наименование сырья	Наименование масла
В1	Bassia longifolia L. cf. Madhuca longifolia	См. М2	См. М2
В2‘	Borago officinalis L.	Огуречная трава (семена)	Огуречное масло
ВЗ	Brassica juncea (L.) Czem. et Coss.	Горчица коричневая (семена) Горчица индийская (семена)	Масло горчичное, коричневое Масло горчичное, индийское
В4*	Brassica napus L. var. oleifera	Рапс (семена)	Масло рапсовое
В5′	Brassica nigra (L.) W.D.J. Koch	Горчица черная (семена)	Масло горчичное, черное
В6-	Brassica rapa L.; syn. Brassica campestris L.	Сурепица(семена) Канола	Масло сурепное Масло каноловое
В7	Butyrospermum paradoxum (Gaertn. f.) Hepper; syn. Butyrospermum parkH (G. Don) Kotschy cf. Vitellaria paradox a	См. V5	См. V5
С1*	Camelina sativa (L.) Crantz	Рыжик (семена)	Масло рыжика
С2*	Camellia sinensis (L.) Kunlze	Чай (семена)	Чайное масло
СЗ*	Cannabis saliva L.	Каннабис(семена) Конопля(семена)	Масло каннабиса Конопляное масло
С4*	Carica papaya L.	Папайя(семена)	Масло папайи
С5*	Carthamus tinctorius L.	Сафлор (семена)	Сафлоровое масло
Об*	Ceiba penlandra (L.) Gaertn.	Капок (семена)	Масло капоковое
С7*	Citrus aurantiifolia (Christm.) Swingle	Лайм (семена)	Масло лайма
С8’	Citrus limon L. Burm. (.	Лимон (семена)	Масло лимона
С9*	Citrus paradisi Macfad.	Грейпфрут (семена)	Масло грейпфрута
С10‘	Citrus sinensis (L.) Osbeck	Апельсин сладкий (семена)	Масло апельсина сладкого
С11	Citruttus lanatus (Thunb.) Matsum. el Nakai	Арбуз (семена)	Масло арбузное
С11	Citruflus spp.	Арбуз (семена)	Масло арбузное
С12‘	Cocos nucifera L.	Кокос(орех) Копра	Кокосовое масло Копровое масло
С13*	Coffea arabica L.	Кофе (зерно)	Масло кофейное Масло кофейное Арабика или Робуста
С14	Corozo oleifera (H. В. K.) L. H. Bailey cf. Elaeis oleifera	См. Е2	См. Е2
С15*	Corylus avellana L.	Лещина (семена)	Масло лещиновое
С16*	Crambe abyssinica Hochst. ex R.E. Fr.	Крамбе (семена) Морская капуста (семена)	Масло крамбе Масло морской капусты
С17*	Croton tiglrum L.	Кротон (семена)	Кротоновое масло
С18*	Cucumis melo L.	Мускусная дыня (семена)	Масло семян мускусной дыни
С19*	Cucurbita maxima Duchesne	Тыква (семена) Сквош (семена) Кабачок (семена)	Масло тыквенное Масло семян сквоша Масло кабачковое
С19*	Cucurbita pepo L.	Тыква (семена) Сквош (семена) Кабачок (семена)	Масло тыквенное Масло семян сквоша Масло кабачковое
С20	Cuphea spp.	Куфея (семена)	Масло куфеевое
С21*	Сулага carduncuJus L.	Артишок	Масло артииюковое

ГОСТРИСО 5507—2012

Продолжение номенклатуры

f®	Наименование ботаническое	Наименование сырья	Наименование маспа
Е1‘	Elaeis guineensis Jacq.	Пальма масличная (перикарпий плода) Пальма масличная (семя костянки)	Пальмовое масло Пальмоядровов масло
Е2*	Elaeis oieifera (Kunlh) Cortes; syn. Elaeis melanococca auctores non Gaerth; syn. Alfonsia oieifera Kunlh: syn. Corozo oieifera (H. В. K.) L. H. Bailey	Южноамериканское пальмовое ядро Южноамериканская масличная пальма (перикарпий)	Южноамериканское папьмо-ядровое масло Южноамериканское пальмовое масло
ЕЗ’	Euphorbia lathyris L.	Молочай (семена)	Масло молочая
F1*	Fagus sylvatica L.	Бук (орех)	Масло буковое
G1*	Glycine max (L.) Merr.	Соя (семена)	Соевое масло
G2	Gossypium spp.	Хлопчатник (семена)	Хлопковое масло
G3*	Guizotia abyssinica (L. f.) Cass.	Нут масличный из Нигера (семена)	Нуговое масло
НГ	Helianthus annuus L.	Подсолнечник (семена)	Подсолнечное масло
Н2*	Hevea brasHiensis (Wild, ex A. Juss) Mu-ell. Arg.	Гевея (семена каучука)	Масло гевеи
НЗ*	Hibiscus cannabinus L.	Кенаф Амбади	Масло кенафа Масло амбади
Н4*	Hibiscus esculentus L.	Бамия (семена)	Масло бамии
Н5*	Hibiscus sabdariffa L.	Розелла (семена)	Масло розеллы
И	Isatis tinctoria L	Ва£ада красильная (семена)	Масло вайды
J1*	Jatropha curcas L.	Ятрофа (семена)	Ятрофное масло
J2‘	Juglans regia L	Орех грецкий	Масло грецкого ореха
L1*	Lagenaria siceraria (Molina) Standi.	Лагенария (семена) Тыква-горлянка (семена)	Масло лагенарии
L2	Lesquerella fendleri Lesquerella grandifiora	Лекверелпа (семена)	Масло леквереллы
L3‘	Licania ngida Benth.	Ойтисика (семена)	Ойтисиковое масло
L4‘	Limnanthes alba Hartw. ex Benth.	Болотник белый (семена)	Масло белого болотника
L5‘	Linum usitatissimum L.	Лен (семена) Солин (семена) (с низким содержанием линоленовой кислоты)	Льняное масло Масло из солина с низким содержанием линоленовой кислоты
L6‘	Lupinus albus L.	Люпин белый (семена)	Масло белого люпина
L7*	Lupinus mutabilis Sweet	Люпин (семена)	Люпиновое масло
L8‘	Lycopersicon esculentum Mill.; syn. Lycopersicon lycopersicum (L.) Karst. ex Farw.	Томат (семена)	Томатное масло
Ml*	Macadamia temifdiia F. Muell.	Макадамия (орех) Квинслендский орех	Макадамиевое масло Масло квинслендского ореха
М2’	Madhuca longifolia (L.) J.F. Macbr.; syn. Bassia longifolia L.	М аду ка (семена) Мовра (семена)	Мадуковое масло Масло мовры

ГОСТ Р ИСО 5507-2012

Продолжение номенклатуры

№	Наименование ботаническое	Наименование сырья	Наимекоааиие наела
М3	Myristica spp.	Мускатный орех	Масло мускатного ореха
N1*	Nigella sativa L.	Черный тмин (семена)	Масло черного тмина
or	Oenothera biennis L	Ослинник (семена)	Масло ослинника
02*	Otea europaea L.	Оливка. Маслина (перикарпий)	Оливковое масло
		Оливка (ядро)	Оливковое масло
		Оливка (жмых)	Оливковое масло
03*	Ongokea gore (Hua) Pierre	Болеко (орех)	Масло болеко
04*	Orbignya cchune (Mart.) Dahlgren ex Standi.; syn. Attalea cohune (Marl)	Орбиния(семена)	Масло орбинии
05*	Orbignya huebner/ Burret Orbignya deifera Burret Orbignya martiana Barb. Rodr.	Бабассу(орех)	Масло из орехов бабассу
06	Orbignya speciosa (Martius) Barb. Rodr. cl. Attalea speciosa	См. А11	СМ.А11
07*	Oryza saliva L.	Рис	Рисовое масло
РГ	Papaver somnifervm L.	Мак (семена)	Маковое масло
Р2‘	Perilla (rutescens (L.) Britton	Перилла(семена)	Перилловое масло
РЗ*	Persea americana Mill.	Авокадо (груша, мезокарпий) Авокадо (ядро)	Масло авокадо Масло из ядер авокадо
Р4*	Pinus pinea L.	Пиния	Масло пинии
Р5*	Pistada vera L.	Фисташка	Фисташковое масло
Рб*	Prunus armeniaca L.; syn. Armeniaca vulgaris	Абрикос (семя костянки)	Масло абрикосовое
РГ	Prunus domest)ca L.	Слива (семя костянки)	Масло сливовое
Р8*	Prunus dulds (Mill.) D-A. Webb var. amara (DC) Buchheim; syn. Prunus amygdalus Batsch var. amara (DC) Focke	Миндаль горький (орехи)	Масло миндальное горькое
Р9*	Prunus dulcis (Mill.) D.A. Webb. var. dulcis (DC) Buchheim: syn. Prunus amygdalus Batsch var. sativa (C.F. Ludw.) Focke	Миндаль сладкий (орехи)	Масло миндальное сладкое
Р10*	Prunus persica (L.) Batsch	Персик (семя костянки)	Масло персиковое
R1	Rhus succedanea L.	Сумах (плоды) Сумах (ягода)	Сумаховов масло Японский воск
R2‘	Ribes nigrum L.	Черная смородина	Масло черной смородины
R3′	Ridnus communis L.	Клещевина (семена) Касторовые бобы	Касторовое масло Касторка
S1*	Sapium sebiferum (L.) Roxb.	Сапиум (мезокарпий плодов)	Масло сапиумноэ
S2*	Sesamum indtcum L.	Кунжут (семена)	Кунжутное масло

ГОСТРИСО 5507—2012

Окончание номенклатуры

и>	Наименование ботаническое	Наименование сырья	Наименование масла
S3*	Shorea macrophylla (de Vries) P.S. Ashton	Шорея (орех)	Шореевое масло
S3*	Shorea stenoptera Burck	Шорея (орех)	Шореевое масло
S4*	Shorea robusta C.F. Gaertn.	Саповый орех	Масло салового ореха
S5*	Simmondsia chinensis (Link) C.K. Schneid.	Жожоба	Масло жожоба
S6*	Sinapis alba L.	Горчица белая (семена) Горчица желтая (семена)	Масло белой горчицы
S7*	Sinapis arvensis L.	Горчица полевая (семена) Горчица дикая (семена)	Масло полевой горчицы
Т1*	Theobroma cacao L.	Какао (бобы)	Масло какао
Т2*	Toxicodendron succedaneum (L.) Kuntze cf. Rhus succedanea	См. R1	См. R1
ТЗ*	Triticum aestivum L.; syn. Triticum satrvum Lam.	Пшеница мягкая (зерновки)	Пшеничное масло
Т4*	Triticum durum Desf.	Пшеница твердая (зерновки)	Пшеничное масло
V1	Vemiaa cordata (Thunb.) Airy Shaw syn. Aleurites cordata (Thunb.) R. Br. ex Sleud.	Тунговое дерево (плоды)	Тунговое масло
V2″	Vemiaa fordo (Hemsl.) Airy Shaw cf. AJeurites fordii	См. АЗ	См. АЗ
V3*	Vemiaa montana (Lour.); syn. Aleurites montana (Lour.) Wits.	Тунг горный (семена) Китайские орехи	Китайское горнов тунговое масло
V4	Vemonia spp.	Верноника (семена)	Масло верноники
V5*	Viteltaria parodoxa C.F. Gaertn.	Бутироспермум	Масло бутироспермума
V6*	Vitis vinifera L.	Виноград (семена)	Масло виноградное
Z1*	Zea mays L.	Кукуруза (семена)	Кукурузное масло
* Термин, установленный ISTA.

ГОСТ Р ИСО 5507-2012

Алфавитный указатель сырья

Примечание — Указанный порядковый номер, например. АЗ и С5, соответствует заглавной букве латинского ботанического наименования и порядковому номеру, под которым находится искомый вид. а также русские наименования соответствующего сырья и масла.

д		Копра	С12	Пшеница мягкая (зер	ТЗ
г\		Кофе (зерно)	С13	новки)
Абрикос (семя костянки)	А9. Р6	Крамбе (семена)	С16	Пшеница твердая (зер	Т4
Авокадо (груша, мезокарлий)	РЗ	Кротон (семена)	С17	новки)
Авокадо (ядро)	РЗ	Кукуруза (семена)	21	D
Амбади	НЗ	Кунжут (семена)	S2	г
Апельсин сладкий (семена)	СЮ	Куфея (семена)	С20	Рапс(семена)	В4
Арахис(семена)	А7	П		Рис	07
Арбуз (семена)	С11	J1		Розелла (семена)	Н5
Аргания (семя костянки)	А8	Лайм (семена)	С7	Рыжик (семена)	С1
Артишок	С21	Лагенария (семена)	L1	с
С		Леквереяла (семена)	L2
D		Лен (семена)	L5	Сапиум (мезокарпий	S1
Бабассу (семена, орех)	All. 05	Лещина (семена)	С15	плодов)
Бамия (семена)	А1, Н4	Лимон (семена)	С8	Саповый орех	S4
Болеко (орех)	03	Люпин (семена)	L7	Сафлор (семена)	С5
Болотник белый (семена)	L4	Люпин белый (семена)	L6	Сквош (семена)	С19
Бук (орех)	F1	М		Слива (семя костянки)	Р7
Бутироспермум	V5	m		Солин (семена)	L5
О		Мадука (семена)	В1. М2	Соя (семена)	G1
D		Мак (семена)	Р1	Сумах (плоды)	R1.T2
Вайда красильная (семена)	11	Макадамия (орех)	М1	Сумах (ягода)	R1.T2
Верноника (семена)	V4	Маслина (перикарпий)	02	Сурепица (семена)	В6
Виноград (семена)	V6	Миндаль горький (орехи)	Р8	т
г		Миндаль сладкий (орехи)	Р9
1		Мовра (семена)	В1. М2	Томат (семена)	L8
Гевея (семена каучука)	Н2	Молочай (семена)	ЕЗ	Тунг горный (семена)	А5. V3
Горчица белая (семена)	S6	Морская капуста (семена)	С16	Тунг, орехи	АЗ
Горчица дикая (семена)	S7	Мускатный орех	М3	Тунговое дерево (плоды)	А2. V1
Горчица желтая (семена)	S6	Мускусная дыня (семена)	С18	Тыква (семена)	С19
Горчица индийская (семена)	ВЗ	Ы		Тыква-горлянка (семена)	L1
Горчица коричневая (семена)	ВЗ	п		ft}
Горчица полевая (семена)	S7	Нуг масличный из Ниге		Ф
Горчица черная (семена)	В5	ра (семена)	G3	Фисташка	Р5
Грейпфрут (семена)	С9	Ним (семена)	А12	X
Ж		О		Хлопчатник (семена)	G2
Жожоба	S5	Огуречная трава (семена)	В2	U
О		Ойтисика (семена)	L3
О		Оливка	02	Чай (семена)	С2
Земляной орех	А7	Оливка (ядро)	02	Черная смородина	R2
Земляной орех (ядро)	А7	Оливка (жмых)	02	Черный тмин (семена)	N1
1Л		Орбиния	А10.04	III
		Орех грецкий (семена)	А4	ш
Индийский грецкий орех	А4	Орех грецкий	J2	Шорея (орех)	S3
К		Орех кешью	А6	ю
•\		Ослинник (семена)	01	IV/
Кабачок(семена)	С19	п		Южноамериканская мас
Какао (бобы)	Т1	11		личная пальма (пери
Канола	В6	Пальма масличная (пе		карпий)	Е2
Канталупа (семена)	С18	рикарпий плода)	Е1	я
Касторовые бобы	R3	Пальма масличная
Капок(семена)	С6	(семя костянки)	Е1	Ятрофа (семена)	J1
Квинслендский орех	М1	Пальмовое ядро южно
Кенаф	НЗ	американское	Е2
Китайские орехи	V3	Папайя(семена)	С4
Клещевина (семена)	R3	Персик (семя костянки)	Р10
Кокос (орех)	С12	Перилла (семена)	Р2
Конопля (семена)	СЗ	Пиния	Р4
Конопля (канабис) (семена)	СЗ	Подсолнечник(семена)	Н1

ГОСТРИСО 5507—2012

УДК 631.53.01:633.85 (083.72):006.354 ОКС 67.200.20 С19 ОКСТУ 9701

01.040.67

Ключевые слова: масличные растения, ботанические наименования, основные виды, наименование сырья, наименования масел (жиров), алфавитный указатель сырья

Редактор М.Е. Никулина Технический редактор В.Н. Прусакова Корректор Р.А. Ментова Компьютерная верстка А.В. Бестужевой

Сдано п набор 17.10 2012. Подписано в печать 07.12.2012 Формат 60*М’/₈. Гарнитура Ариал

Уел. печ. п. 1.40 Уч.-иэд. л. 0.85 Тираж 150 эм. Зак 1085.

ФГУП «СТАНДАРТИНФОРМ», 123995 Москва, Гранатный пер.. 4. www.gostinfo.ruinfo@goslinfo.ru Набрано оо ФГУП «СТАИДАРТИНФОРМ* на ПЭВМ Отпечатано о филиале ФГУП «СТАНДАРТИНФОРМ» — тип. «Московский печатник». 105062 Москва. Лялин пер.. 6.