ГОСТ 13273-88

Воды минеральные питьевые лечебные и лечебно-столовые. Технические условия

Действие завершено 01.07.2012
Утратил силу в РФ
Заменяет
Страница 1

Страница 1

Страница 2

Страница 2

Страница 3

Страница 3

Страница 4

Страница 4

Страница 5

Страница 5

Страница 6

Страница 6

Страница 7

Страница 7

Страница 8

Страница 8

Страница 9

Страница 9

Страница 10

Страница 10

Страница 11

Страница 11

Страница 12

Страница 12

Страница 13

Страница 13

Страница 14

Страница 14

Страница 15

Страница 15

Страница 16

Страница 16

Страница 17

Страница 17

Страница 18

Страница 18

Страница 19

Страница 19

Страница 20

Страница 20

Страница 21

Страница 21

Страница 22

Страница 22

Страница 23

Страница 23

Страница 24

Страница 24

Страница 25

Страница 25

Страница 26

Страница 26

Страница 27

Страница 27

Страница 28

Страница 28

Страница 29

Страница 29

Страница 30

Страница 30

Страница 31

Страница 31

Страница 32

Страница 32

Страница 33

Страница 33

Страница 34

Страница 34

Страница 35

Страница 35

Страница 36

Страница 36

Страница 37

Страница 37

Страница 38

Страница 38

Страница 39

Страница 39

Страница 40

Страница 40

Страница 41

Страница 41

Страница 42

Страница 42

Страница 43

Страница 43

ГОСТ 13273-88

МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ

ВОДЫ МИНЕРАЛЬНЫЕ ПИТЬЕВЫЕ ЛЕЧЕБНЫЕ И ЛЕЧЕБНО-СТОЛОВЫЕ

ТЕХНИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ

Издание официальное

БЗ 4—2003

ИПК ИЗДАТЕЛЬСТВО СТАНДАРТОВ Москва

к ГОСТ 13273-88 Воды минеральные питьевые лечебные и лечебно-ето-ловыс. Технические условия (см. Издание (август 2003 г.) с изменением № 1)

В каком мсстс

Напечатано

Должно быть

Пункт 1.1.5. Таблица 2. Графа «Катионы. Mg2+*. Для группы минеральной воды «X. Сульфатно-m дрока рбонатная магниево-натриевая, магнисво-каль-циевая и натриево-магни-ево-кальциевая»

890-120

80—120

(МУС № 4 2004 г.)

УДК 663.64:006.354    Группа    F18

МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ

ВОДЫ МИНЕРАЛЬНЫЕ ПИТЬЕВЫЕ ЛЕЧЕБНЫЕ И ЛЕЧЕБНО-СТОЛОВЫЕ

Технические условия    ГОСТ

13273-88

Drinking mcdicinal and medicinal-table mineral waters.

Specifications

MKC 67.160.20

ОКП 91 8543. 91 8544. 91 8545

Дата введения 01.01.89

Настоящий стандарт распространяется на природные минеральные питьевые лечебные и лечебно-столовые поды различного химического состава, используемые в курортной практике и предназначенные для промышленного розлива.

Колы ОКГ1 для вод. разливаемых в бутылки, указаны в приложении 1.

1. ТЕХНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ

1Л. Характеристики

1.1.1.    К минеральным водам относят природные воды, оказывающие на организм человека лечебное действие, обусловленное основным ионно-солевым и газовым составом, повышенным содержанием биологически активных компонентов и специфическими свойствами (радиоактивность, температура, реакция среды).

1.1.2.    К минеральным питьевым водам относят воды с минерализацией не менее I г/дм3 или, при меньшей минерализации, содержащие биологически активные микрокомпоненты в количестве не ниже бальнеологических норм, принятых в СССР для питьевых минеральных вод (табл. 1).

Таблица I

Наименование минеральной волы

Наименование биологически активного компонента

Значение массомой KOHueitipauuii

компонента. мг/дм1. не менее

Углекислая

Свободная двуокись углерода (растворенная)

500,0

Железистая

Железо

10,0

Мышьяковистая

Мышьяк

0,7

Борная

Ортоборная кислота*

35,0

Кремнистая

Метикремниевая кислота*

50,0

Бромная

Бром

25.0

Йодная

Йод

5,0

Содержащая органические вещества

Органические вещества (в расчете на углерод)

5,0

«Оргоборная кислота — Hi ВО}; мети кремниевая кислота — HjSiOj.

(Измененная редакция, Изм. № 1).

И мание официальное    Перепечатка    воспрещена

О Издательство стандартов. 1988 €) И ПК Издательство стандартов, 2003

С. 2 ГОСТ 13273-88

1.1.3.    К минеральным питьевым лечебно-столовым волам относят воды с минерализацией от I до 10 г/дм’ или при меньшей минерализации содержащие биологически активные микрокомпоненты, массовая концентрация которых не ниже бальнеологических норм, принятых в СССР для питьевых минеральных вод (табл. I).

1.1.4.    К минеральным питьевым лечебным волам относят воды с минерализацией от 10 до 15 г/дм3 или при меньшей минерализации при наличии в них повышенных количеств мышьяка, бора и некоторых других биологически активных микрокомпонентов. Допускается применение лечебных вод более высокой минерализации.

1.1.5.    В зависимости от химического состава минеральные воды подразделяют на группы, которые делят на типы по минерализации. Химические показатели и показания по лечебному применению питьевых минеральных вод должны соответствовать требованиям, указанным в табл. 2 и приложении 2.

1.1.6.    Воды минеральные, разрешенные для применения Минздравом СССР, должны разливаться в соответствии с требованиями настоящего стандарта по технологической инструкции с соблюдением санитарных правил и норм, утвержденных в установленном порядке.

1.1.7.    Для насыщения минеральных вод применяют двуокись углерода по ГОСТ 8050.

1.1.8.    Допускается обработка минеральных вод сернокислым серебром, раствором гипохлорита натрия, содержащим активный хлор, а также лимонной или аскорбиновой кислотой.

(Измененная редакция, Изм. № 1).

1.1.9.    При обработке минеральной воды сернокислым серебром или раствором гипохлорита натрия массовая концентрация серебра в воде, разлитой в бутылки, не должна превышать 0,2 мг/дм3, а остаточного активного хлора — 0.3 мг/дм1.

1.1.10.    В минеральных водах массовая концентрация нижеперечисленных компонентов не должна превышать значений, указанных в табл. 3.

1.1.11.    По органолептическим показателям минеральные волы должны соответствовать требованиям. указанным в табл. 4.

1.1.12.    Массовая доля двуокиси углерода в питьевых минеральных водах, разлитых в бутылки, должна быть не менее 0,30 %, в железистых водах — 0,40 %, а в водах «Нижне-Ивкинская № I*, «Ново-Ижевская», «Галицкая» — не более 0,20 %.

Минеральная вода «Лугела» двуокисью углерода не насыщается.

1.1.13.    Пермаиганатная окнсляемость минеральных вод должна находиться в пределах 0,5—

5.0    мг/дм4 потребленного кислорода, а в водах, обогащенных органикой, может достигать

10.0    мг/дм3 и более потребленного кислорода. Расхождения между значениями окисляемости в источнике и и готовой продукции не должны превышать 15 %>.

1.1.12. 1.1.13. (Ивмененная редакция, Изм. № 1).

1.1.14.    По бактериологическим показателям минеральные воды должны соответствовать требованиям, указанным в табл. 5.

1.2. Упаковка

1.2.1. Минеральные питьевые лечебно-столовые воды, за исключением «Славяновской», «Смирновской», «Ессентуки № 4*. «Нарзана (Кнслоподского, скважины 5/0 и 5/0-бис)», «Миргородской», «Боржоми*, разливают в чисто вымытые бутылки типов V и X вместимостью 0,33 и 0,5 дм3 по ГОСТ 10117.1, ГОСТ 10117.2 и нормативно-технической документации. Минеральные питьевые лечеб-

ГОСТ 13273-88 С. 3

но-столовые воды «Славянопекая», «Смирновская», * Ессентуки № 4*. «Нарзан (Кисловодский, скважины 5/0 и 5/0-бис и 7-РЭ Берсювского участка)», «Миргородская*, «Боржоми» и минеральные питьевые лечебные воды разливают в бутылки типа X из коричневого и зеленого стекла вместимостью 0,33 и 0,5 дм5 по ГОСТ 10117.1 и ГОСТ 10117.2.

Допускается разливать минеральные питьевые лечебно-столовые воды в бутылки вместимостью 1 дм3, а также в полимерные бутылки различной вместимости из материалов, разрешенных Министерством здравоохранения СССР.

1.2.2.    Среднее наполнение 10 бутылок при температуре 20 *С должно соответствовать их номинальной вместимости с отклонением ±3 %.

1.2.3.    Бутылки с минеральными питьевьши водами герметично укупоривают кронен-пробка-ми. Колпачок кронен-пробки должен быть изготовлен из белой жести электролитического лужения по ГОСТ 13345. литографированной жести в листах и хромированной жести марки ХЛЖК. Прокладка должна быть изготовлена из цельнорезаной пробки по ГОСТ 5541 без защитного диска или с защитным диском из полимерной пленки, из пластизолей (наст).

Полимерные материалы, используемые для изготовления защитного диска и прокладок, должны быть разрешены для применения Министерством здравоохранения СССР.

1.2.4.    Бутылки с минеральной водой укладывают в дощатые ящики по ГОСТ 10131, деревянные многооборотные ящики по ГОСТ 11354. пластмассовые ящики, ящики из гофрированного картона по ГОСТ 13516. проволочные ящики, металлические ящики, поддоны ящичные металлические складные, а также в тару-оборудование по ГОСТ 24831.

(Измененная редакция, Изм. № 1).

1.3. Маркировка

1.3.1.    На каждую бутылку с минеральной водой наклеивают этикетку по ТУ 10—24—10 с указанием:

наих<енования предприятия-изготовителя и его подчиненности или наименования предприятия-изготовителя. его подчиненности и товарного знака;

наименования воды и ее группы, номера скважины или названия источника;

минерализации, г/дм5;

назначения воды (лечебная, лечебно-столовая);

показаний по лечебному применению в соответствии с данными табл. 2 и приложения 2;

рекомендаций по хранению;

даты розлива;

срока хранения:

номера бригады или номера браковщика;

обозначения настоящего стандарта.

Допускается на ПО «Севкавминрозлив» и Пятигорском пивоваренном заводе розлив минеральных лечебно-столовых вод «Нарзан кисловодский», «Смирновская», «Славяновская», «Машук № 19* в бутылки без этикеток. Наименование волы, товарный знак завода, дату выпуска, номер бригады или браковщика производить гравировкой или литографированием на кронен-пробке.

(Измененная редакция, Изм. № I).

1.3.2.    Транспортная маркировка по — ГОСТ 14192.

С. 4 ГОСТ 13273-88

Наименование

группы

минеральной

полы

Характеристика типа минеральной воды

Наименование воды и ее местонахождение

Основной

Наименование типа воды

Минора*

лизация,

г/ли*

Основные ионы мг-экв. %

Минера-

лизания.

г/дм*

1. Гидро

Горячеклю

1.0-2.0

HCOj> 75

Горячий ключ № 1

1.0-2.0

карбонатная

чевский 1

(Na*K) >90

(РСФСР)

натриевая

Майкопский

1.0-2.0

HCOj> 85

Майкопская

1.0-2.0

90

(скважины 6030. 46602),

(РСФСР)

Дилижанский

2.0-5.0

HCOj>75

Дилижан

3.0—4.0

>70

(Арм. ССР)

Лужанская

3.0-4.S

(УССР)

Боржомскии

«п

во

О

«л

HCO j>80

Боржоми

5.5—7,5

(Na-* K> >80

(Груз. ССР)

Набеглави

6.5—7,5

(Груз. ССР)

Багиати

7.5-S.5

(Груз. ССР)

1-а. Гидро-

Нслепинский

2.0-6. S

HCOj>75

Нелепинская

2.0—4,8

карбонаггная

75

(УССР)

натриевая.

Плосковская

3.5—5.0

борная

(УССР)

Уцсрский

5.0-10.0

HCOj>90

Уцсра

6,0- 10.0

(Na+K) >75

(Груз. ССР)

Поляно-

6.0-11.0

HCOj> 85

Поляна Квасова

6.0- I0.S

Квасовский

(Na-tK) >80

(УССР)

Поляна Купель

S.5- 10.5

(УССР)

1-6. Гндро-

Бжнинский

4.0-6.5

HCOj 70-80

Бжни

4.0—5.5

карбонатная

75-85

(Арм. ССР)

натриевая.

борная.

мышьяко

Авадхарский

5.0-S.0

HC03>95

Авалхара

S.0-7.0

вистая

(Груз. ССР)

II. Гидро

Арашанский

1.0-4.0

HCOj>85

Арашан

3.0—4.0

карбонатная

(Na + K) 60-80

(Кирг. ССР)

кальциево-

Ca 20-40

натриевая

Саирмс

2.0-5.0

HCOj 60-90

Митарби

2.0-3.0

и натриево-

(Na-* K) 25-70

(Груз. ССР)

кальциевая

Ca 30-50

Саирме (скважины 3. 8)

2.4-5,0

(Груз. ССР)

Терсинский

5.0-6.0

HC©j>90

Терсинка

5.0—6.0

(РСФСР)

Ca 20-30

ГОСТ 13273-88 С. 5

Таблица 2

ионный состав представителя тина минеральной воды, мг (дм >

Показании к лечеб

Анионы

Катионы

Специфические компоненты, мг/дм

Назначение

ному при* менению

нсо;

soj-

СГ

С*

..

Mg

воды

питьевой минеральной поды <см. приложение 2)

700-

1200

<100

50-

120

<25

<10

350-600

Лечсбно-

сталовая

1.1; 1.2; 2; 3; 4; 5; 6

700-

1200

<50

<100

<10

<10

400-600

То же

То же

2000-

2300

130-

200

150-

250

S0-150

<100

700-900

ll2Si03 SO-150, С02 1700-2000

2000-

3200

<50

<100

50-150

<25

800-1300

С02 1000- 2000

»

3500-

5000

<10

250-

500

<100

<50

1200-

2000

СО, 1000-ISOO

4600-

5000

150-

200

100-

150

110-16(1

100-130

1400-

1700

ll2Si03 SO-120; COj 1000 — 2000

5200-

5600

<10

320-

375

200-250

<100

1700—

2000

С02 900-2000

1500-

3000

<10

<50

80-150

<25

500-

1300

IIjBOj 70-90; С02 800-2000

Лечебная

1.1; 1-2; 2; 3; 4; 5; 7

2500-

3500

<100

150—

250

50-150

<25

1000-

1700

IIjBOj 70-120; С02 500-1500

То же

То же

4500-

7000

<50

70-

300

200-300

50-200

900-

2100

H3B03 1400-1500; со2 1000-ISOO

5300-

7000

<25

300-

500

70—100

<25

1700—

2800

HjBOx 100-250; С02 1000 — 2000

6000-

7000

<25

400-

500

<100

<25

2000-

2800

H3BOj 140-250; С02 1500-2000

2500-

3300

150-

250

300-

450

150-200

50-100

900-

1200

Н3ВО* 80-150; As 0.7 — 2.3 H2Si03 125-150; C02 800-1200

1.1; 1.2; 2; 3; 4; 5; 7: 8

3500-

5500

<25

<50

100- 200

50-150

1300-

1700

H3BO3 100-300; As 0,7— 1.5 H2Si03 50-120; C02 900-2000

»

То же

1800-

2100

100 -150

200-

2S0

200—300

<100

500-

1000

C02 500-1000

Лечсбно-

сталовая

1.1; 1.2; 2; 3; 4; 5; 7

1500—

2000

<50

<50

250-350

<50

200 — 300

H2Si03 60-110

То же

То же

1500-

3000

<100

100-

400

200-350

<100

400 — 1000

H2SiOj 90-100

3800-

4000

<25

130-

ISO

250—350

<100

900-1200

C02 1700 — 3000

С. 6 ГОСТ 13273-88

Наименование

■руппы

минеральной

полы

Характеристика типа минеральной колы

Наименование подм и ее местонахождение

Основной

Наименование типа полы

Мимера* лимиия. «/дм1

Основные иоиы мг-экв, %

Минера

лизации,

г/дм*

11 -а. Гид-

Сахалинский

2.0- S.0

НСО]>91>

2.5—4,5

рокарбоматная

(Na<*К) S0-70

V 1 • » Г» V ГчИ/J

(скважина 6-А-бис)

калышсю-

Са 20-40

(РСФСР)

натрисвая к

натриево-

кальциевая

борная

III. Гид-

Сирабский

1.0—3.5

HCOj>75

С и раб .Vj 12

2.0—3.0

рокарбонатная

№ 12

Са 35-60

(Аз. ССР)

магниево-

(Na♦ К) 20-40

натрнсво-

Mg>20

кальцисвая и

Буркуг

1.0-3.0

магнисво-

(УССР)

кальцисво-

Амурская

2.5—3.0

натрнсвая

(Гонжа)

(РСФСР)

Ласточки не

3.0-5.0

HCOj>SO

Ласточка (скважина 546)

3.0—5.0

кий

(Na* К) 30-60

(РСФСР)

Са 20-40

Mg 20-S0

Арарат

3,5—4.5

(Ары. ССР)

Ill-а. Гид-

Турш-Су

2.0-3.0

HCO]>SS

Турш-Су

2.0—3,0

ро карбон агнаи

(Na+K) 25—SO

(Аз. ССР)

магнисво-

Са 25-40

кальцисво-

Ms 25 — 40

натрисваи. жс-

лсзисгая

IV. Гид-

Шмаковский

1.0-3.0

IICOj>9D

Ак-Су (скважины 6, 12)

1.0-2.5

рокарбонатная

Ca 30-65

(Кирг. ССР)

магниево-

20-40

Тсберда

1.0-2.0

кальцисвая и

(Na* K) 20-30

(РСФСР)

натриево-

Шмаковка

1.5—2,5

магнисво-

(РСФСР)

кальциевая

IV-a. Гид

Дарасунский

1.5— 5.0

HCOj>85

Дарасун

1.5-2,8

рокарбонатная

Ca 45-70

(РСФСР)

магниево-

MS 20-40

Кука

2.0—3,2

кальциевая.

(РСФСР)

железистая

Кожановская

2.5—4.0

(РСФСР)

V. Гидро-

Кишиневский

1.0-2.0

S04 35-70

Кишиневская

1.0-2,0

карбонатно-

HCOj 20-50

(Молд. ССР)

сульфатная

Ca 30-50

(сульфатно-

(Na* K)20-40

гидрокарбо-

Ms 20-SO

натная)маг-

ниево-нат-

рисво-каль-

цневая

ГОСТ 13273-88 С. 7

Продолжение таС\л. 2

ионный cocian и реле га ни тел и типа минеральной поды, мг (дм 1

Показании к лечеб

Лимони

Катионы

| ltdli « f /ft и I* 1* (I At

11 VVII’lll/Ulltl

ному применению

нсо;

so;»

Cl*

Mg2*

(Na* + К*)

IlCIIHCflH’IClKIIC

компоненты, мг/дм1

МДИЫЧСП КС

волы

ШИЬСИОЙ

минерала ной волы (см. приложение 2)

1900-

2800

<50

ISO—250

<100

350- 700

H3BO* 130-230; C02 800-2000

Лечебная

1.1; 1.2; 2; 3; 4; 5; 6

1300-

1500

200-

300

100-

500

200-400

<100

150-250

H2Si03 50-80; C02 600-1000

Лечсбно-

столовая

1.1; 1.2; 2; 3; 4; 5; 6; 7

500—

1900

<25

100-

300

100-250

SO-120

100-300

То же

1.1; 1.2; 2; 3; 4; 5; 6; 7

1800-

2500

25—SO

<10

250-300

130-200

200- 300

C02 500-800

9

То же

2900-

3500

<10

<50

190-230

100-130

650-820

C02 2900—3300

9

1.1; 1.2; 2; 3; 4; 5; 6; 7

2200-

2500

300-

400

100-

150

400-500

90-150

350-550

CO2 1000-1400

То же

1300-

2000

<50

<100

200-400

НЮ-200

150-250

Fc 10-25;

C02 I500—241HI

1.1; 1.2; 2; 3; 4: 5; 6; 7; 8

800-

1500

50-

200

<25

25-250

50-150

50-400

C02 1000-1500

Лечсбно-

ооловая

1.1; 1.2; 2; 3; 4: 5:6: 7; 8

1000-

1500

<50

<25

150-300

50-150

<100

ll2Si03 50-70 C02 1000 — 2500

То же

То же

1100-

1800

70-

120

<25

200-300

50-150

50- 100

lUSiOj 70-90; C02 ISOO—3200

9

1200-

1800

90-

150

<25

200- 300

50-150

80-100

Fc 10-40;

C02 2000- 3000

*

9

1600-

2300

<50

<25

2S0-380

100-200

9-130

Fc 10-30;

C02 2500 — 3300 H2SiOj 50-90

1.1; 1.2; 2; 3:4: 5:6:7; 8

2000-

3000

100-

2000

<25

400-550

100-200

50-150

Fc 20-50;

C02 2000 — 2500

То же

500-

650

400-

550

50-

70

100-150

100-200

100-200

1.1; 1.2; 2; 3; 4; 5; 6; 7

С. 8 ГОСТ 13273-88

Основной

Наименование

Характеристика типа минеральной воды

группы

НшиРИППЛНКС hiviij 11 #»»•

минеральной

11 Л К 411* НП ИЛ it 141?

Минера

lldllnvnuurflllll OWll U *1 Vb

местонахождение

М ииера-

■ ЫПтЪ 11VI *1 «11111V

типа колы

лизация.

>/дм

Основные ионы VIГ-УКВ. %

лшацм.

Г/дм1

VI. Гидро-

Ачалукский

2.0-5.0

SO« 30-60

Ачалуки

2.5—3.5

карбонатно-

HCOj 20-50

(РСФСР)

сульфатная

(NafK) >90

(сульфатно-

гидрокарбо

натная) нат

риевая

VII. Гидро-

Махачка

3.0-7.0

SO* 30-50

Ссрноводская

4.0—5.0

карбонатно-

линский

Cl 20—45

(скважина 1)

хлоридо-суль-

HCOj 20-35

(РСФСР)

фатная нат

(NatK) >90

риевая

VIII. Суль

Исти-Су

6.0-7.0

IICO3 60-70

Исти-Су

6.0—7.0

фатно-гидро

Нижний

SO* 20-30

Нижний

карбонатная

85

(Аз. ССР)

натриевая

Vlll-a. Суль

Джсрмукский

3.5—5.5

IICOj 50-70

Джермук

3.5-S.0

фатно- гидро

S04 20-30

(Арм. ССР)

карбонатная

70

натриевая.

мышьяко

вистая

IX. Суль

Варшшкий

t.0-2.0

HCOj 40-55

Варницкая

1.0-2.0

фатно* гидро

SO* 30-50

(Молд. ССР)

карбон атная.

40-50

кальциево-

натриевая

(магниево

натриевая)

Железно-

3.0-4.0

IICO3 40-50

Смирновская

3.0—4.0

водекий

SO4 30-40 (Na + K) 50-65 Ca 25-40

(РСФСР)

Славяновская

(РСФСР)

3.0—4.0

Болниси

6.0-8.0

HCOj 60-70 SO« 20-40 M? 40-50 <\a*-K) 30-50

Болниси (Груз. ССР)

6.0-S.0

X. Суль

Кисловодс-

2.0-6.0

HCO3 50-80

Нарзан (Кисловодский.

2.0—3.0

фатно-гидро

кий

S04 20-35

скважины 5/0.

карбонатная

Ca 40-60

5/0-бис и 7-РЭ

магниево-

MS 20-30

Березовского участка)

натриевая.

(РСФСР)

магниево-

кальциевая и

Аршан № 6

2.5—3.5

натриево-

(РСФСР)

магниево-

калышевая

Доломитный

4.0—4,5

ГОСТ 13273-88 С. 9

Продолжение та&яицы 2

ион мм и состав представителя типа минеральной палы, мг (дм*)

Показании к лечеб

Анионы

<
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Стройсоветы