Воды минеральные питьевые лечебные и лечебно-столовые. Технические условия
Действие завершено 01.07.2012
Утратил силу в РФ
Заменяет

Страница 1

Страница 2

Страница 3

Страница 4

Страница 5

Страница 6

Страница 7

Страница 8

Страница 9

Страница 10

Страница 11

Страница 12

Страница 13

Страница 14

Страница 15

Страница 16

Страница 17

Страница 18

Страница 19

Страница 20

Страница 21

Страница 22

Страница 23

Страница 24

Страница 25

Страница 26

Страница 27

Страница 28

Страница 29

Страница 30

Страница 31

Страница 32

Страница 33

Страница 34

Страница 35

Страница 36

Страница 37

Страница 38

Страница 39

Страница 40

Страница 41

Страница 42

Страница 43
ГОСТ 13273-88
МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ
ВОДЫ МИНЕРАЛЬНЫЕ ПИТЬЕВЫЕ ЛЕЧЕБНЫЕ И ЛЕЧЕБНО-СТОЛОВЫЕ
ТЕХНИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ
Издание официальное
БЗ 4—2003
ИПК ИЗДАТЕЛЬСТВО СТАНДАРТОВ Москва
к ГОСТ 13273-88 Воды минеральные питьевые лечебные и лечебно-ето-ловыс. Технические условия (см. Издание (август 2003 г.) с изменением № 1)
|
||||||
|
(МУС № 4 2004 г.) |
УДК 663.64:006.354 Группа F18
МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ
ВОДЫ МИНЕРАЛЬНЫЕ ПИТЬЕВЫЕ ЛЕЧЕБНЫЕ И ЛЕЧЕБНО-СТОЛОВЫЕ
Технические условия ГОСТ
13273-88
Drinking mcdicinal and medicinal-table mineral waters.
Specifications
MKC 67.160.20
ОКП 91 8543. 91 8544. 91 8545
Дата введения 01.01.89
Настоящий стандарт распространяется на природные минеральные питьевые лечебные и лечебно-столовые поды различного химического состава, используемые в курортной практике и предназначенные для промышленного розлива.
Колы ОКГ1 для вод. разливаемых в бутылки, указаны в приложении 1.
1. ТЕХНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ
1Л. Характеристики
1.1.1. К минеральным водам относят природные воды, оказывающие на организм человека лечебное действие, обусловленное основным ионно-солевым и газовым составом, повышенным содержанием биологически активных компонентов и специфическими свойствами (радиоактивность, температура, реакция среды).
1.1.2. К минеральным питьевым водам относят воды с минерализацией не менее I г/дм3 или, при меньшей минерализации, содержащие биологически активные микрокомпоненты в количестве не ниже бальнеологических норм, принятых в СССР для питьевых минеральных вод (табл. 1).
|
Таблица I |
|||||||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||||||
|
«Оргоборная кислота — Hi ВО}; мети кремниевая кислота — HjSiOj. |
(Измененная редакция, Изм. № 1).
И мание официальное Перепечатка воспрещена
О Издательство стандартов. 1988 €) И ПК Издательство стандартов, 2003
★
С. 2 ГОСТ 13273-88
1.1.3. К минеральным питьевым лечебно-столовым волам относят воды с минерализацией от I до 10 г/дм’ или при меньшей минерализации содержащие биологически активные микрокомпоненты, массовая концентрация которых не ниже бальнеологических норм, принятых в СССР для питьевых минеральных вод (табл. I).
1.1.4. К минеральным питьевым лечебным волам относят воды с минерализацией от 10 до 15 г/дм3 или при меньшей минерализации при наличии в них повышенных количеств мышьяка, бора и некоторых других биологически активных микрокомпонентов. Допускается применение лечебных вод более высокой минерализации.
1.1.5. В зависимости от химического состава минеральные воды подразделяют на группы, которые делят на типы по минерализации. Химические показатели и показания по лечебному применению питьевых минеральных вод должны соответствовать требованиям, указанным в табл. 2 и приложении 2.
1.1.6. Воды минеральные, разрешенные для применения Минздравом СССР, должны разливаться в соответствии с требованиями настоящего стандарта по технологической инструкции с соблюдением санитарных правил и норм, утвержденных в установленном порядке.
1.1.7. Для насыщения минеральных вод применяют двуокись углерода по ГОСТ 8050.
1.1.8. Допускается обработка минеральных вод сернокислым серебром, раствором гипохлорита натрия, содержащим активный хлор, а также лимонной или аскорбиновой кислотой.
(Измененная редакция, Изм. № 1).
1.1.9. При обработке минеральной воды сернокислым серебром или раствором гипохлорита натрия массовая концентрация серебра в воде, разлитой в бутылки, не должна превышать 0,2 мг/дм3, а остаточного активного хлора — 0.3 мг/дм1.
1.1.10. В минеральных водах массовая концентрация нижеперечисленных компонентов не должна превышать значений, указанных в табл. 3.
1.1.11. По органолептическим показателям минеральные волы должны соответствовать требованиям. указанным в табл. 4.
1.1.12. Массовая доля двуокиси углерода в питьевых минеральных водах, разлитых в бутылки, должна быть не менее 0,30 %, в железистых водах — 0,40 %, а в водах «Нижне-Ивкинская № I*, «Ново-Ижевская», «Галицкая» — не более 0,20 %.
Минеральная вода «Лугела» двуокисью углерода не насыщается.
1.1.13. Пермаиганатная окнсляемость минеральных вод должна находиться в пределах 0,5—
5.0 мг/дм4 потребленного кислорода, а в водах, обогащенных органикой, может достигать
10.0 мг/дм3 и более потребленного кислорода. Расхождения между значениями окисляемости в источнике и и готовой продукции не должны превышать 15 %>.
1.1.12. 1.1.13. (Ивмененная редакция, Изм. № 1).
1.1.14. По бактериологическим показателям минеральные воды должны соответствовать требованиям, указанным в табл. 5.
1.2. Упаковка
1.2.1. Минеральные питьевые лечебно-столовые воды, за исключением «Славяновской», «Смирновской», «Ессентуки № 4*. «Нарзана (Кнслоподского, скважины 5/0 и 5/0-бис)», «Миргородской», «Боржоми*, разливают в чисто вымытые бутылки типов V и X вместимостью 0,33 и 0,5 дм3 по ГОСТ 10117.1, ГОСТ 10117.2 и нормативно-технической документации. Минеральные питьевые лечеб-
ГОСТ 13273-88 С. 3
но-столовые воды «Славянопекая», «Смирновская», * Ессентуки № 4*. «Нарзан (Кисловодский, скважины 5/0 и 5/0-бис и 7-РЭ Берсювского участка)», «Миргородская*, «Боржоми» и минеральные питьевые лечебные воды разливают в бутылки типа X из коричневого и зеленого стекла вместимостью 0,33 и 0,5 дм5 по ГОСТ 10117.1 и ГОСТ 10117.2.
Допускается разливать минеральные питьевые лечебно-столовые воды в бутылки вместимостью 1 дм3, а также в полимерные бутылки различной вместимости из материалов, разрешенных Министерством здравоохранения СССР.
1.2.2. Среднее наполнение 10 бутылок при температуре 20 *С должно соответствовать их номинальной вместимости с отклонением ±3 %.
1.2.3. Бутылки с минеральными питьевьши водами герметично укупоривают кронен-пробка-ми. Колпачок кронен-пробки должен быть изготовлен из белой жести электролитического лужения по ГОСТ 13345. литографированной жести в листах и хромированной жести марки ХЛЖК. Прокладка должна быть изготовлена из цельнорезаной пробки по ГОСТ 5541 без защитного диска или с защитным диском из полимерной пленки, из пластизолей (наст).
Полимерные материалы, используемые для изготовления защитного диска и прокладок, должны быть разрешены для применения Министерством здравоохранения СССР.
1.2.4. Бутылки с минеральной водой укладывают в дощатые ящики по ГОСТ 10131, деревянные многооборотные ящики по ГОСТ 11354. пластмассовые ящики, ящики из гофрированного картона по ГОСТ 13516. проволочные ящики, металлические ящики, поддоны ящичные металлические складные, а также в тару-оборудование по ГОСТ 24831.
(Измененная редакция, Изм. № 1).
1.3. Маркировка
1.3.1. На каждую бутылку с минеральной водой наклеивают этикетку по ТУ 10—24—10 с указанием:
наих<енования предприятия-изготовителя и его подчиненности или наименования предприятия-изготовителя. его подчиненности и товарного знака;
наименования воды и ее группы, номера скважины или названия источника;
минерализации, г/дм5;
назначения воды (лечебная, лечебно-столовая);
показаний по лечебному применению в соответствии с данными табл. 2 и приложения 2;
рекомендаций по хранению;
даты розлива;
срока хранения:
номера бригады или номера браковщика;
обозначения настоящего стандарта.
Допускается на ПО «Севкавминрозлив» и Пятигорском пивоваренном заводе розлив минеральных лечебно-столовых вод «Нарзан кисловодский», «Смирновская», «Славяновская», «Машук № 19* в бутылки без этикеток. Наименование волы, товарный знак завода, дату выпуска, номер бригады или браковщика производить гравировкой или литографированием на кронен-пробке.
(Измененная редакция, Изм. № I).
1.3.2. Транспортная маркировка по — ГОСТ 14192.
С. 4 ГОСТ 13273-88
|
Наименование группы минеральной полы |
Характеристика типа минеральной воды |
Наименование воды и ее местонахождение |
Основной |
|||
|
Наименование типа воды |
Минора* лизация, г/ли* |
Основные ионы мг-экв. % |
Минера- лизания. г/дм* |
|||
|
1. Гидро |
Горячеклю |
1.0-2.0 |
HCOj> 75 |
Горячий ключ № 1 |
1.0-2.0 |
|
|
карбонатная |
чевский 1 |
(Na*K) >90 |
(РСФСР) |
|||
|
натриевая |
||||||
|
Майкопский |
1.0-2.0 |
HCOj> 85 |
Майкопская |
1.0-2.0 |
||
|
|
(скважины 6030. 46602), |
|||||
|
(РСФСР) |
||||||
|
Дилижанский |
2.0-5.0 |
HCOj>75 |
Дилижан |
3.0—4.0 |
||
|
|
(Арм. ССР) |
|||||
|
Лужанская |
3.0-4.S |
|||||
|
(УССР) |
||||||
|
Боржомскии |
«п во О «л |
HCO j>80 |
Боржоми |
5.5—7,5 |
||
|
(Na-* K> >80 |
(Груз. ССР) |
|||||
|
Набеглави |
6.5—7,5 |
|||||
|
(Груз. ССР) |
||||||
|
Багиати |
7.5-S.5 |
|||||
|
(Груз. ССР) |
||||||
|
1-а. Гидро- |
Нслепинский |
2.0-6. S |
HCOj>75 |
Нелепинская |
2.0—4,8 |
|
|
карбонаггная |
|
(УССР) |
||||
|
натриевая. |
Плосковская |
3.5—5.0 |
||||
|
борная |
(УССР) |
|||||
|
Уцсрский |
5.0-10.0 |
HCOj>90 |
Уцсра |
6,0- 10.0 |
||
|
(Na+K) >75 |
(Груз. ССР) |
|||||
|
Поляно- |
6.0-11.0 |
HCOj> 85 |
Поляна Квасова |
6.0- I0.S |
||
|
Квасовский |
(Na-tK) >80 |
(УССР) |
||||
|
Поляна Купель |
S.5- 10.5 |
|||||
|
(УССР) |
||||||
|
1-6. Гндро- |
Бжнинский |
4.0-6.5 |
HCOj 70-80 |
Бжни |
4.0—5.5 |
|
|
карбонатная |
|
(Арм. ССР) |
||||
|
натриевая. |
||||||
|
борная. |
||||||
|
мышьяко |
Авадхарский |
5.0-S.0 |
HC03>95 |
Авалхара |
S.0-7.0 |
|
|
вистая |
|
(Груз. ССР) |
||||
|
II. Гидро |
Арашанский |
1.0-4.0 |
HCOj>85 |
Арашан |
3.0—4.0 |
|
|
карбонатная |
(Na + K) 60-80 |
(Кирг. ССР) |
||||
|
кальциево- |
Ca 20-40 |
|||||
|
натриевая |
Саирмс |
2.0-5.0 |
HCOj 60-90 |
Митарби |
2.0-3.0 |
|
|
и натриево- |
(Na-* K) 25-70 |
(Груз. ССР) |
||||
|
кальциевая |
Ca 30-50 |
Саирме (скважины 3. |
2.4-5,0 |
|||
|
(Груз. ССР) |
||||||
|
Терсинский |
5.0-6.0 |
HC©j>90 |
Терсинка |
5.0—6.0 |
||
|
|
(РСФСР) |
|||||
|
Ca 20-30 |
||||||
ГОСТ 13273-88 С. 5
|
Таблица 2 |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
С. 6 ГОСТ 13273-88
|
Наименование ■руппы минеральной полы |
Характеристика типа минеральной колы |
Наименование подм и ее местонахождение |
Основной |
|||
|
Наименование типа полы |
Мимера* лимиия. «/дм1 |
Основные иоиы мг-экв, % |
Минера лизации, г/дм* |
|||
|
11 -а. Гид- |
Сахалинский |
2.0- S.0 |
НСО]>91> |
2.5—4,5 |
||
|
рокарбоматная |
(Na<*К) S0-70 |
V 1 • » Г» V ГчИ/J (скважина 6-А-бис) |
||||
|
калышсю- |
Са 20-40 |
(РСФСР) |
||||
|
натрисвая к |
||||||
|
натриево- |
||||||
|
кальциевая |
||||||
|
борная |
||||||
|
III. Гид- |
Сирабский |
1.0—3.5 |
HCOj>75 |
С и раб .Vj 12 |
2.0—3.0 |
|
|
рокарбонатная |
№ 12 |
Са 35-60 |
(Аз. ССР) |
|||
|
магниево- |
(Na♦ К) 20-40 |
|||||
|
натрнсво- |
Mg>20 |
|||||
|
кальцисвая и |
Буркуг |
1.0-3.0 |
||||
|
магнисво- |
(УССР) |
|||||
|
кальцисво- |
Амурская |
2.5—3.0 |
||||
|
натрнсвая |
(Гонжа) |
|||||
|
(РСФСР) |
||||||
|
Ласточки не |
3.0-5.0 |
HCOj>SO |
Ласточка (скважина 546) |
3.0—5.0 |
||
|
кий |
(Na* К) 30-60 |
(РСФСР) |
||||
|
Са 20-40 |
||||||
|
Mg 20-S0 |
Арарат |
3,5—4.5 |
||||
|
(Ары. ССР) |
||||||
|
Ill-а. Гид- |
Турш-Су |
2.0-3.0 |
HCO]>SS |
Турш-Су |
2.0—3,0 |
|
|
ро карбон агнаи |
(Na+K) 25—SO |
(Аз. ССР) |
||||
|
магнисво- |
Са 25-40 |
|||||
|
кальцисво- |
Ms 25 — 40 |
|||||
|
натрисваи. жс- |
||||||
|
лсзисгая |
||||||
|
IV. Гид- |
Шмаковский |
1.0-3.0 |
IICOj>9D |
Ак-Су (скважины 6, 12) |
1.0-2.5 |
|
|
рокарбонатная |
Ca 30-65 |
(Кирг. ССР) |
||||
|
магниево- |
20-40 |
Тсберда |
1.0-2.0 |
|||
|
кальцисвая и |
(Na* K) 20-30 |
(РСФСР) |
||||
|
натриево- |
Шмаковка |
1.5—2,5 |
||||
|
магнисво- |
(РСФСР) |
|||||
|
кальциевая |
||||||
|
IV-a. Гид |
Дарасунский |
1.5— 5.0 |
HCOj>85 |
Дарасун |
1.5-2,8 |
|
|
рокарбонатная |
Ca 45-70 |
(РСФСР) |
||||
|
магниево- |
MS 20-40 |
Кука |
2.0—3,2 |
|||
|
кальциевая. |
(РСФСР) |
|||||
|
железистая |
||||||
|
Кожановская |
2.5—4.0 |
|||||
|
(РСФСР) |
||||||
|
V. Гидро- |
Кишиневский |
1.0-2.0 |
S04 35-70 |
Кишиневская |
1.0-2,0 |
|
|
карбонатно- |
HCOj 20-50 |
(Молд. ССР) |
||||
|
сульфатная |
Ca 30-50 |
|||||
|
(сульфатно- |
(Na* K)20-40 |
|||||
|
гидрокарбо- |
Ms 20-SO |
|||||
|
натная)маг- |
||||||
|
ниево-нат- |
||||||
|
рисво-каль- |
||||||
|
цневая |
||||||
ГОСТ 13273-88 С. 7
Продолжение таС\л. 2
|
ионный cocian и реле га ни тел и типа минеральной поды, мг (дм 1 |
Показании к лечеб |
||||||||
|
Лимони |
Катионы |
| ltdli « f /ft и I* 1* (I At |
11 VVII’lll/Ulltl |
ному применению |
|||||
|
нсо; |
so;» |
Cl* |
Mg2* |
(Na* + К*) |
IlCIIHCflH’IClKIIC компоненты, мг/дм1 |
МДИЫЧСП КС волы |
ШИЬСИОЙ минерала ной волы (см. приложение 2) |
||
|
1900- 2800 |
<50 |
ISO—250 |
<100 |
350- 700 |
H3BO* 130-230; C02 800-2000 |
Лечебная |
1.1; 1.2; 2; 3; 4; 5; 6 |
||
|
1300- 1500 |
200- 300 |
100- 500 |
200-400 |
<100 |
150-250 |
H2Si03 50-80; C02 600-1000 |
Лечсбно- столовая |
1.1; 1.2; 2; 3; 4; 5; 6; 7 |
|
|
500— 1900 |
<25 |
100- 300 |
100-250 |
SO-120 |
100-300 |
— |
То же |
1.1; 1.2; 2; 3; 4; 5; 6; 7 |
|
|
1800- 2500 |
25—SO |
<10 |
250-300 |
130-200 |
200- 300 |
C02 500-800 |
9 |
То же |
|
|
2900- 3500 |
<10 |
<50 |
190-230 |
100-130 |
650-820 |
C02 2900—3300 |
9 |
1.1; 1.2; 2; 3; 4; 5; 6; 7 |
|
|
2200- 2500 |
300- 400 |
100- 150 |
400-500 |
90-150 |
350-550 |
CO2 1000-1400 |
• |
То же |
|
|
1300- 2000 |
<50 |
<100 |
200-400 |
НЮ-200 |
150-250 |
Fc 10-25; C02 I500—241HI |
• |
1.1; 1.2; 2; 3; 4: 5; 6; 7; 8 |
|
|
800- 1500 |
50- 200 |
<25 |
25-250 |
50-150 |
50-400 |
C02 1000-1500 |
Лечсбно- ооловая |
1.1; 1.2; 2; 3; 4: 5:6: 7; 8 |
|
|
1000- 1500 |
<50 |
<25 |
150-300 |
50-150 |
<100 |
ll2Si03 50-70 C02 1000 — 2500 |
То же |
То же |
|
|
1100- 1800 |
70- 120 |
<25 |
200-300 |
50-150 |
50- 100 |
lUSiOj 70-90; C02 ISOO—3200 |
• |
9 |
|
|
1200- 1800 |
90- 150 |
<25 |
200- 300 |
50-150 |
80-100 |
Fc 10-40; C02 2000- 3000 |
* |
9 |
|
|
1600- 2300 |
<50 |
<25 |
2S0-380 |
100-200 |
9-130 |
Fc 10-30; C02 2500 — 3300 H2SiOj 50-90 |
• |
1.1; 1.2; 2; 3:4: 5:6:7; 8 |
|
|
2000- 3000 |
100- 2000 |
<25 |
400-550 |
100-200 |
50-150 |
Fc 20-50; C02 2000 — 2500 |
• |
То же |
|
|
500- 650 |
400- 550 |
50- 70 |
100-150 |
100-200 |
100-200 |
• |
1.1; 1.2; 2; 3; 4; 5; 6; 7 |
||
С. 8 ГОСТ 13273-88
|
Основной |
||||||
|
Наименование |
Характеристика типа минеральной воды |
|||||
|
группы |
НшиРИППЛНКС hiviij 11 #»»• |
|||||
|
минеральной |
11 Л К 411* НП ИЛ it 141? |
Минера |
lldllnvnuurflllll OWll U *1 Vb местонахождение |
М ииера- |
||
|
■ ЫПтЪ 11VI *1 «11111V типа колы |
лизация. >/дм |
Основные ионы VIГ-УКВ. % |
лшацм. Г/дм1 |
|||
|
VI. Гидро- |
Ачалукский |
2.0-5.0 |
SO« 30-60 |
Ачалуки |
2.5—3.5 |
|
|
карбонатно- |
HCOj 20-50 |
(РСФСР) |
||||
|
сульфатная |
(NafK) >90 |
|||||
|
(сульфатно- |
||||||
|
гидрокарбо |
||||||
|
натная) нат |
||||||
|
риевая |
||||||
|
VII. Гидро- |
Махачка |
3.0-7.0 |
SO* 30-50 |
Ссрноводская |
4.0—5.0 |
|
|
карбонатно- |
линский |
Cl 20—45 |
(скважина 1) |
|||
|
хлоридо-суль- |
HCOj 20-35 |
(РСФСР) |
||||
|
фатная нат |
(NatK) >90 |
|||||
|
риевая |
||||||
|
VIII. Суль |
Исти-Су |
6.0-7.0 |
IICO3 60-70 |
Исти-Су |
6.0—7.0 |
|
|
фатно-гидро |
Нижний |
SO* 20-30 |
Нижний |
|||
|
карбонатная |
|
(Аз. ССР) |
||||
|
натриевая |
||||||
|
Vlll-a. Суль |
Джсрмукский |
3.5—5.5 |
IICOj 50-70 |
Джермук |
3.5-S.0 |
|
|
фатно- гидро |
S04 20-30 |
(Арм. ССР) |
||||
|
карбонатная |
|
|||||
|
натриевая. |
||||||
|
мышьяко |
||||||
|
вистая |
||||||
|
IX. Суль |
Варшшкий |
t.0-2.0 |
HCOj 40-55 |
Варницкая |
1.0-2.0 |
|
|
фатно* гидро |
SO* 30-50 |
(Молд. ССР) |
||||
|
карбон атная. |
40-50 |
|||||
|
кальциево- |
||||||
|
натриевая |
||||||
|
(магниево |
||||||
|
натриевая) |
||||||
|
Железно- |
3.0-4.0 |
IICO3 40-50 |
Смирновская |
3.0—4.0 |
||
|
водекий |
SO4 30-40 (Na + K) 50-65 Ca 25-40 |
(РСФСР) Славяновская (РСФСР) |
3.0—4.0 |
|||
|
Болниси |
6.0-8.0 |
HCOj 60-70 SO« 20-40 M? 40-50 <\a*-K) 30-50 |
Болниси (Груз. ССР) |
6.0-S.0 |
||
|
X. Суль |
Кисловодс- |
2.0-6.0 |
HCO3 50-80 |
Нарзан (Кисловодский. |
2.0—3.0 |
|
|
фатно-гидро |
кий |
S04 20-35 |
скважины 5/0. |
|||
|
карбонатная |
Ca 40-60 |
5/0-бис и 7-РЭ |
||||
|
магниево- |
MS 20-30 |
Березовского участка) |
||||
|
натриевая. |
|
(РСФСР) |
||||
|
магниево- |
||||||
|
кальциевая и |
Аршан № 6 |
2.5—3.5 |
||||
|
натриево- |
(РСФСР) |
|||||
|
магниево- калышевая |
Доломитный |
4.0—4,5 |
||||
ГОСТ 13273-88 С. 9
Продолжение та&яицы 2
|
ион мм и состав представителя типа минеральной палы, мг (дм*) |
Показании к лечеб |
||||||||
|
Анионы |
<
| ||||||||

