Вкусный шашлык – неотъемлемая часть любого пикника на природе. Отдых на реке в хорошую погоду и с хорошим шашлыком – это ли не рай земной! Правда, чтобы приготовить шашлык, потребуется мангал. К слову, сделать разборный мангал своими руками несложно. Таких конструкций множество. Все они делаются, как правило, из листовой стали.
Недорогие сборно-разборные конструкции всегда можно найти в продаже. Они представляют собой отдельные четыре стенки и дно из стальных пластин. Ножки выполнены из гнутого уголка. Сам по себе такой мангал совсем не плох. Но его коробит от нагрева, а разбирать его бывает трудно. Иногда некачественную конструкцию можно и не собрать заново.
Конструкция «дипломат»
Сделать настоящий разборный мангал из листового железа вполне возможно. Чтобы он легко складывался и раскладывался, нужно лишь немного изменить его обычную конструкцию. При сборке даже не придется пачкаться, потому что все закопченные поверхности будут сложены внутрь и в сложенном состоянии будут закрыты.
Вся конструкция в сложенном виде будет напоминать дипломат не толще 40 мм с удобной ручкой для его переноски. Внутри можно будет поместить шампуры и решетку для гриля.
Размеры его будут зависеть от размеров используемых шампуров, длина их может либо 60 см, либо 80 см. Для переноски лучше брать шампуры покороче, поэтому и мангал лучше делать шириной 40 см и длиной 65 см.
Работа начинается с изготовления дна. Для него лучше брать металлический лист не тоньше 2 –3 мм. Еще лучше, если это будет нержавейка. А если вся конструкция будет из нержавейки, то она прослужит очень долго.
В боковых стенках сверлятся отверстия диаметром 10 мм для прохождения воздуха к углям. Их нужно согнуть по линии разметки. Длина боковой стенки будет, соответственно, 65 см, а высота -20,5 см. Чтобы большие стенки складывались, к ним крепятся сваркой или винтами по два небольших мебельных навеса.
Малые стенки делаются съемными и крепятся ко дну зажимами. Для зажимов по краям делают прорези, а также их края загибают на 10 мм по короткой стороне стенки.
Ко дну с нижней стороны привариваются гайки М8. В них будут вворачиваться ножки. Ножки будут сделаны из прутка диаметром 8 мм и длиной 60 см. С одной стороны каждой ножки на высоте 10 мм нужно нарезать резьбу М8, а к другому концу приварить перпендикулярно отрезки прутка длиной 30 мм с противоположных сторон ножки (чтобы все устройство не тонуло в земле). Конец ножки нужно заострить. К боковой части дна крепится ручка, за которую его и будут переносить в сложенном состоянии.
Чтобы мангал при переноске случайно не открылся, его оснащают фиксатором. Окончательной операцией будет его покраска термостойкой краской.
Можно красить краской для выхлопных автомобильных труб, которая выдерживает температуру в 600 градусов и не обгорает.
Итак, мангал собран и готов к работе.
Конструкция – «чемоданчик»
Суть данной конструкции примерно та же. Она в собранном виде так же превращается в чемоданчик. Состоит он из дна и крышки, изготовленных из листовой стали. Обе детали размечаются и вырезаются ножницам по металлу в соответствии с разметкой. В обеих частях делаются отверстия. Только в одной части эти отверстия располагаются лишь на боковых стенках, и это будет дно. На верхней части его передней стенки ножницами или напильником делаются зубцы для фиксации шампуров.
Крышка будет полностью перфорирована отверстиями, а во время готовки шашлыка в открытом состоянии она будет служить защитой от ветра. На ее нижнем крае тоже вырезаются зубцы для шампуров. Когда нужно будет готовить шашлыки, нижний край отгибается и становится для них опорой.
Для крышки изготавливаются упоры. Это прямоугольные пластины, один из углов которых скруглен. Обе пластины вставляются в распор и с одной стороны прижимаются крышкой, а с другой они упираются в дно.
В качестве ножек используются металлические трубки диаметром 10 мм, соединенные попарно Х-образно болтами с гайками-барашками. Сверху мангал просто одевается на верхние концы трубок. Для этого в его дне сделаны отверстия. А чтобы он не опускался вниз по трубкам, на их концах поставлены штифты-ограничители. Для жесткости можно предусмотреть специальную полку. Это будет прямоугольный лист железа с размерами как у дна и с такими же отверстиями для ножек.
Сначала на ножки будет одеваться полка. Ножки имеют такой изгиб, что ниже этого изгиба полка не опустится, а затем сверху будет устанавливаться мангал. Полка придаст конструкции должную жесткость, ее можно использовать и как полку.
Конструкция будет радовать своего хозяина удобством сборки и вкусными шашлыками.
Видео
В этом ролике показана конструкция разборного мангала.
